Ossobuco braseado en cerveza negra

S/ 29.00
Plato de origen italiano que consiste en brasear carne de res aprox. 4 horas. Nosotros fusionamos nuestros insumos peruanos y lo braseamos en jugos de cerveza negra, champiñones de parís y finas hierbas. Como complemento se sirve con croquetas de puré rústico de papas andinas y para balancearlo una mini ensalada de verdes con vinagreta provenzal.

* Foto Referencial

Instrucciones para horno

Precalentar el horno a 180° sacar la ensalada , salsa y vinagreta. Calentar 4-5 min.Verter la salsa encima y calentar 1 min.Mesclar la vinagreta con la salsa.

Instrucciones para microondas

Sacar la ensalada , salsa y vinagreta .Calentar 3-4 min.Verter la salsa encima y calentar 1 min.Mesclar la vinagreta con la salsa.

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